お花見のときは、お酒を飲むのが楽しみという方も多いのではないでしょうか。お酒に合わせて、おつまみも必要ですね。家での晩酌と同じおつまみというのもさみしいものです。お花見に合わせて、彩りの良いおつまみにしてみましょう。
ワインやお酒に合うお花見おつまみ
ワインに合うおつまみとして「カプレーゼ」をご紹介します。
カプレーゼは、モッツァレラチーズとトマトのサラダです。
お花見でのおつまみにするときは、ピックで刺してピンチョスにすれば、外でも食べやすいのでおすすめです。
ミニトマトを半分に切って、その間にモッツァレラチーズとバジルをはさみ、ピックで刺してまとめましょう。
赤・白・緑の色の組み合わせで、見た目もおしゃれです。
そして花見といえば、3色団子。
おつまみも3色団子風にして、お花見気分を盛り上げるのも良いですね。
じゃがいもで作ってみましょう。
じゃがいもの皮をむいてゆでて、マッシュします。
バターや牛乳、塩などで味付けしたタネを、3等分にします。
タネのひとつにはゆでたほうれん草をみじん切りにして加えます。
ほかのひとつのタネは食紅で色づけします。
3つのタネをそれぞれ串に刺しやすいサイズの団子にします。
揚げ焼きして、それぞれの色の団子を1個ずつ、1本の串に刺しましょう。
ビールのお供にどうぞ。
ビュッフェ料理を存分に味わうお花見クルージング
華やかな料理を楽しみたいなら、アニバーサリークルーズのお花見クルージングもおすすめです。
豊富な種類のなかから料理を選べるのですが、「シェフのおすすめビュッフェ」は彩り良く、お花見クルージングにぴったりです。
「彩り野菜と魚のギリシャ風エスカベッシュ」や「地中海風パエリア」など見た目も味も満足できるメニューがそろっています。
クルーザーからゆったり桜並木を眺めて、船内では色鮮やかな料理の数々に舌鼓を打つなんて、最高のぜいたくですよね。
さっそく、今年やってみませんか？毎年の恒例行事になるかもしれませんよ。
編集長 | 高橋 知里
