船上料理

ビュッフェ、BBQ、寿司など
様々な船上料理をオーダーメイドプロデュース

アニバーサリークルーズは料理をオーダーメイドプロデュースしています。
得意のヘルシー＆スパイシーな旬の食材を用いたスタイリッシュなお料理から、
お肉中心やビーガンやベジタリアンメニューまで多種の組み合わせが船上のパーティーシーンを盛り上げます。

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ビュッフェ BBQ 寿司オプションドリンクケータリング

ビュッフェ

アニバーサリービュッフェ

当日シェフが乗船し、船上で仕上げのひと手間を加えてご提供いたします。食材や調理法にもこだわっております。特別なクルージングパーティーにおすすめのビュッフェプランです。

メニュー

APPETIZER

・アミューズ・ブーシェ（カナッペやミニパイ）・アンティパストミスト（厳選オードブルの盛り合わせ）・生ハムとマスカルポーネのパニーニ・ニース風サラダ・モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ・ホウレン草のキッシュ・ロレーヌ・スモークサーモン～ジュエリーソース添え～

MAIN DISH

・ガーリックシュリンプ・熟成肉のローストビーフ～トリュフの香り～・牛タンの赤ワイン煮込み・2種のクリスピーピッツァ（マルゲリータ・クアトロチーズ）・ビスク風ペンネ・五穀米入りサフランライス

DESSERT

・本日のデザート、フルーツの盛合せ

シェフおすすめビュッフェ

スタンダードよりも品数が増え、食材もランクアップした、見た目も華やかなラインナップとなっております。船上パーティにピッタリなメニューを是非船上でお楽しみください。

メニュー

APPETIZER

・アンティパストミスト（オードブルの盛り合わせ）・スモークサーモン～ラビゴットソース～・塩豆腐とトマトのカプレーゼ・ほうれん草のキッシュ・生ハムとマスカルポーネのパニーニ・ニース風サラダ

MAIN DISH

・サーロインのローストビーフ・グリルチキンと季節の野菜・蟹風味ドリア・燻製ベーコンとツナのトマトクリームパスタ

DESSERT

・本日のデザート

スタンダードビュッフェ

企業様の懇親会や二次会に人気なイタリアンメニューです。前菜、メイン、デザートとご用意しておりますので、女性の方にもお喜びいただけます。

メニュー

APPETIZER

・ハムの盛り合わせ（ボロニア・リオナ・ミラノ）・塩豆腐とトマトのカプレーゼ～バジルの香り～・彩り野菜のサラダ・生ハムのパニーニ・スパニッシュオムレツ・フライドポテト

MAIN DISH

・ローストビーフ・若鶏のフリッター・海老ピラフ・ペンネグラタン

DESSERT

・本日のデザート

カジュアルビュッフェ

オードブルを中心とし、ごはんものもしっかりとあるカジュアルなパーティーにオススメプラン♪クルージングの非日常感を味わっていただけるお手頃プランを用意いたしました。

メニュー

提供料理

・ミラノサラミ＆リオナハムの盛合せ・2色のサンドウィッチ・ペンネサラダ・若鶏のフリッター・フライドポテト・カレースパイスのチキンピラフ・トマト煮込みミートボール・本日のデザート

BBQ

ゴールドプラン【本格BBQ】

肉厚のステーキ肉やスパイシーなジャンバラヤ、さっぱりお口直しのフルーツまで♪お肉の魅力を最大限に詰め込みました！船上BBQでの豪華さは最大級のゴージャスプランです。

メニュー

提供料理

・スパイシージャークチキン・仔羊の骨付きロース肉・豚の骨付きスペアリブ・100%オールビーフハンバーグ・厚切り豚肩ロースステーキ・グラスフェッドサーロインステーキ・彩り野菜のイタリアンサラダ・ジャンバラヤ・季節の焼き野菜・フルーツ盛り合わせ・本日のデザート

シルバープラン【本格BBQ】

メインのお肉は肉厚のステーキ肉でご用意！BBQのスパイスに合うジャンバラヤやお口直しのデザートまで♪本格BBQをリーズナブルなお値段で！

メニュー

提供料理

・ピリ辛チョリソーバジルソーセージ・スパイシージャークチキン・100%オールビーフハンバーグ・厚切り豚肩ロースステーキ・グラスフェッドサーロインステーキ・彩り野菜のイタリアンサラダ・ジャンバラヤ・季節の焼き野菜・本日のデザート

寿司

寿司職人乗船プラン

寿司職人が船上で握る本格寿司をお楽しみいただけます。会の目的やご希望に合わせて、基本コースから極上厳選コースまでご用意しております。

メニュー

大トロ・中トロ・赤身・白身
玉子・穴子・いか・いくら
ほたて・甘海老・サーモン
えんがわ・金目鯛昆布〆等
ご人数様や仕込み状況に合わせてご用意いたします。

オプション

その他オプション

お食事プランの他、女性の方に人気の高いデザートビュッフェや、お酒のお供にチーズ盛り合わせの追加はいかがでしょうか？

メニュー

デザートビュッフェ

1名様1,650円

フルーツ盛り合わせ

・1盛 13,200円
15～20名様分

チーズ＆生ハム盛り合わせ

1盛 12,100円
15～20名様分

ドリンク

飲み放題プラン

ビール、ワイン、ソフトドリンクなど、お好みのドリンクをお楽しみいただけます。

メニュー

HIGH BALL

・ハイボール・ジンジャーハイボール・ロック/水割り/コークハイ

BEER

・金麦・シャンディーガフ・カシスビア

SHOCHU

・ウーロンハイ・レモンサワー・ロック/水割り/ソーダ割り

COCKTAIL

-Cassis- ・カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ -Gin- ・ジントニック・ジンソーダ・ジンバック・オレンジブロッサム -Vodka- ・ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー

WINE

・赤ワイン・キティ (赤ワイン×ジンジャーエール) ・白ワイン・スプリッツァ (白ワイン×ソーダ) ・キール (白ワイン×カシス) ・オペレーター (白ワイン×ジンジャーエール)

SOFTDRINK

・ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール・スパークリングウォーター・トニックウォーター・水

ケータリング

インターナショナル

六本木・西麻布の喧噪から離れてひっそりとたたずむ「サイタブリア」。健康的なオーガニック食材、フルーツ・ハーブなどを「ふんだん」に採り入れた料理は、シンプルでありながらも、おもてなしの「心」を感じさせる、独創的なインターナショナルキュイジーヌの味をどうぞ。

詳細

店名	CITABRIA CATERING（サイタブリアケータリング）
1人あたりのご予算	8,000円～
ご予約の期限	1週間前までにご予約下さい。

ハラル料理（イスラム教徒の方も安心です）

拡大するイスラム圏の方々に正しく美味しい食事を提供できるように料理作りをしています。
厳しい審査基準をクリアしたもののみがハラル製品となりますので、ムスリムの方にとってのみ良いものなのではなく、誰にとっても健康的で美味しく食べられるお食事です。

詳細

ジャンル	ハラル（ハラール）料理
1人あたりのご予算	8,000円～
ご予約の期限	1週間前までにご予約下さい。

本格イタリアン＆郷土料理

エリオのおばあさんの味とおもてなしの心が詰まったいつでもあたたかく、ふれあいと笑顔がある場所。前菜・プリモ・セコンド・ドルチェからカフェに至るまで、心行くまでVERA（本物）のイタリアをご堪能いただけます

詳細

店名	Elio Locanda Italiana（エリオロカンダ）
1人あたりのご予算	10,000円～
ご予約の期限	ご相談ください。

100％植物性のベジタブル料理

ベジタブル=「健全な、新鮮な、元気のある」という意味のラテン語「vegetus」に由来。野菜、海藻、穀類を使用し、ご人数様に合わせてプランをお作り致します。ベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。

詳細

ジャンル	ベジタブル料理(ベジタリアンの方も安心)
1人あたりのご予算	8,000円～
ご予約の期限	1週間前までにご予約下さい。